Jokigen Junmaishu Kimotozukuri

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Description

Nach der traditionellen kimoto-Methode gebraut, besitzt dieser Jokigen junmai eine reiche, komplexe Milchsäure, erdige Tiefe und einen robusten Körper. Ein arbeitsintensiver Stil, der ernsthafte Aromen und bemerkenswerte Speisenvielfalt liefert.

Specifications

CategoryJunmai

RegionYamagata

BrewerySakatashuzo Co., Ltd.

ABV16%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Sakatashuzo Co., Ltd.

Yamagata

Die Brauerei verwendet verschiedene Sake-Braureissorten, die für das Gesamtvolumen geeignet sind, eine begrenzte Wasseraufnahmemethode und weitere sorgfältige Techniken, um einen mit Bedacht gebrauten Sake herzustellen, der auf einen angenehmen Rausch ausgerichtet ist.

Est.1946

BrandJoukigen

Address2-3-25 Hiyoshi Sakata Yamagata

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★