Jokigen ChokaraJunmai Ginjo Kanzenhakko

Name: Jokigen ChokaraJunmai Ginjo Kanzenhakko
Brand: Sakatashuzo Co., Ltd.
SKU: s17473

Description

Jokigens 'super-trockener' junmai ginjo durchläuft eine vollständige Fermentation für einen ausgeprägten, schlanken Abgang mit praktisch keinem Restzucker. Scharf, sauber und intensiv trocken, ein Markenzeichen der Präzisionsbraukultur Yamagatas.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionYamagata

BrewerySakatashuzo Co., Ltd.

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Sakatashuzo Co., Ltd.

Yamagata

Die Brauerei verwendet verschiedene Sake-Braureissorten, die für das Gesamtvolumen geeignet sind, eine begrenzte Wasseraufnahmemethode und weitere sorgfältige Techniken, um einen mit Bedacht gebrauten Sake herzustellen, der auf einen angenehmen Rausch ausgerichtet ist.

Est.1946

BrandJoukigen

Address2-3-25 Hiyoshi Sakata Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Jokigen ChokaraJunmai Ginjo Kanzenhakko

Sakatashuzo Co., Ltd.

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