🍶
Description
Dieses Tezukuriorimbin Futsuushu von KK Shimazakisenjishouten in Tochigi ist ein handgefertigter Alltagssake, der mit Ori abgefüllt wird, dem feinen Sediment, das nach dem Pressen zurückbleibt. Der Orimbin-Stil verleiht dem Sake ein leicht trübes Erscheinungsbild und einen reicheren, strukturierteren Geschmack im Vergleich zu vollständig filtrierten Versionen und bietet einen rustikalen, handwerklichen Charakter in einem zugänglichen Grad.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine