Description
Isokichi Junmaishu ist der junmai-Ausdruck von Isonosawa Co., Ltd. in Fukuoka, gebraut ohne Alkoholzusatz, um den vollen Reisgeschmack zum Ausdruck zu bringen. Die Brauereitradition Fukuokas betont klare, zugängliche Aromen, und dieser junmai spiegelt diese Philosophie mit einem zarten Umami und einem runden Körper wider. Er ist darauf ausgelegt, die vielfältige Küche Nordkyushus harmonisch zu begleiten.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Isonosawa Co.,Ltd
Fukuoka
Seit seinen Anfängen gibt Isonozawa den Wunsch weiter, köstlichen sake zu brauen, und alle Mitarbeiter sind bestrebt, aufrichtigen und raffinierten sake herzustellen. Die Brauerei legt großen Wert auf Reis, koji, Technik und natürliches Wasser und setzt das Erbe der Pioniere fort, die durch die Ären Meiji, Taisho, Showa und Heisei gebraut haben.
Est.1893
BrandIsonosawa
AddressFukuoka Ukiha Ukihacho 1-2 1-2
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
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★★★★★
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🥉
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Yakitori (Tare)
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★★★★★
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★★★★★
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