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Beschreibung
Inatahime Tokusen Daiginjo Gentei Tobinkakoi von Inata Honke Shuzo ist ein limitierter Daiginjo, der in einzelnen 18-Liter-Tobin (Glaskannen) gesammelt und gelagert wird, eine traditionelle Methode, um die feinsten Daiginjo vor Oxidation zu schützen und das Aroma zu bewahren. Die Tobinkakoi-Technik (Tobin-Lagerung) stellt sicher, dass jede Portion Sake einzeln für maximale Eleganz und Komplexität reift. Diese limitierte Ausgabe aus Tottori ist ein Sammlerstück, das für seine Zurückhaltung und aromatische Verfeinerung geschätzt wird.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionTottori
BrauereiInata Honten Co.,Ltd
MarkeInatahime
ReisYamada Nishiki
Alkohol18%
Poliergrad48%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Inata Honten Co.,Ltd
Tottori
Eine alteingesessene Brauerei in Yonago, Präfektur Tottori, deren Geschichte bis in die Edo-Zeit zurückreicht. Seit dem ersten Jahr der Enpo-Ära (1673) widmet sie sich der Kunst des sake-Brauens und bewahrt dabei die lokale Sake-Kultur der San'in-Region. Umgeben von der reichen Natur am Fuß des Berges Daisen in der Chugoku-Region produziert die Brauerei Marken wie 'Inadahime' und 'Top Suirai'. In dieser Region mit ihrem günstigen Klima für das sake-Brauen vereinen sich hervorragendes Wasser, hochwertiger Reis und das Engagement der toji, um den Inada no Sake zu schaffen.
Gegründet1673
MarkeInatahime
Adresse325-16 Yomi Yonago Tottori
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