Beschreibung
Inatahime Junmai Namagenshu von Inata Honke Shuzo ist ein Reinreis-Sake, der sowohl unpasteurisiert (nama) als auch unverdünnt (genshu) ist, was den natürlichen Reichtum und die Komplexität des Junmai-Brauens verstärkt. Der höhere Alkoholgehalt des Genshu, kombiniert mit der lebendigen Frische des Nama, erzeugt einen Sake von intensivem Charakter und Tiefe. Tottories Goriki-Reis und kalte Braubedingungen tragen zu einer strukturierten, vollmundigen Grundlage bei.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionTottori
BrauereiInata Honten Co.,Ltd
MarkeInatahime
ReisGohyakumangoku
Alkohol18%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Inata Honten Co.,Ltd
Tottori
Eine alteingesessene Brauerei in Yonago, Präfektur Tottori, deren Geschichte bis in die Edo-Zeit zurückreicht. Seit dem ersten Jahr der Enpo-Ära (1673) widmet sie sich der Kunst des sake-Brauens und bewahrt dabei die lokale Sake-Kultur der San'in-Region. Umgeben von der reichen Natur am Fuß des Berges Daisen in der Chugoku-Region produziert die Brauerei Marken wie 'Inadahime' und 'Top Suirai'. In dieser Region mit ihrem günstigen Klima für das sake-Brauen vereinen sich hervorragendes Wasser, hochwertiger Reis und das Engagement der toji, um den Inada no Sake zu schaffen.
Gegründet1673
MarkeInatahime
Adresse325-16 Yomi Yonago Tottori
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