Beschreibung
Inatahime Honjozo Okarakuchi Hokino Inadama von Inata Honke Shuzo verwendet die in der Präfektur Tottori heimische Goriki-Reissorte, die für die Herstellung von Sake mit robustem Körper und charakteristischer Trockenheit bekannt ist. Die okarakuchi-Bezeichnung (extra trocken) weist auf einen niedrigen Restgehalt an Zucker hin, was diesen Honjozo ausgesprochen frisch und erfrischend macht. Das mineralreiche Wasser Tottories und die Beherrschung des Goriki-Reises durch die Brauerei ergeben einen Sake mit einem kräftigen, sauberen Abgang.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionTottori
BrauereiInata Honten Co.,Ltd
MarkeInatahime
ReisGohyakumangoku
Poliergrad68%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Inata Honten Co.,Ltd
Tottori
Eine alteingesessene Brauerei in Yonago, Präfektur Tottori, deren Geschichte bis in die Edo-Zeit zurückreicht. Seit dem ersten Jahr der Enpo-Ära (1673) widmet sie sich der Kunst des sake-Brauens und bewahrt dabei die lokale Sake-Kultur der San'in-Region. Umgeben von der reichen Natur am Fuß des Berges Daisen in der Chugoku-Region produziert die Brauerei Marken wie 'Inadahime' und 'Top Suirai'. In dieser Region mit ihrem günstigen Klima für das sake-Brauen vereinen sich hervorragendes Wasser, hochwertiger Reis und das Engagement der toji, um den Inada no Sake zu schaffen.
Gegründet1673
MarkeInatahime
Adresse325-16 Yomi Yonago Tottori
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