Juuku Imbocca el Bo Tokubetsu Junmai wird auf 59 % poliert und in der hochgelegenen Brauerei Shinshu Shinmachi (über 400 m) vergoren, wo die kühlen Bergtemperaturen eine langsame, 35-tägige Fermentation unterstützen. Der Hausstil tendiert zu Rückgrat und Umami statt zu fruchtigen Aromen und erzeugt einen Sake, der zu Fleisch und kräftig gewürzten Gerichten passt.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
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