Beschreibung
Exklusiv für den Export bestimmter Junmai sake im Ginjo-Stil, hergestellt ausschliesslich aus Reis und Reiskoji. Er wird an ausländische Distributoren verkauft, einen pro Land, und ist Teil einer Reihe von drei für den internationalen Markt vorgesehenen Abfüllungen in Rot, Weiss und Blau.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Sugihara Shuzo Co.,Ltd
Gifu
Die Sugihara-Brauerei baut ihren eigenen sake-Reis 'Ibi no Honor' an, produziert den sake 'Shimi' und achtet sorgfältig auf ihre Vertriebskanäle. Der fünfte Vertreter, Keiki Sugihara, schloss sich nach seiner Teilnahme an internationalen Freiwilligenprojekten der Brauerei an und verfolgt unermüdlich, was er leisten kann. Was als Zusammenarbeit mit drei Säulen begann, Reisbauern (Takahashi), Landwirten (Matsuhisa) und Brauern (Sugihara), hat sich im Laufe der Zeit zu einem breiten Netz von Beteiligten entwickelt.
Gegründet1892
MarkeIbigawa
Adresse1 Shimoiso Ono Ibi Gifu 501-0532
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