Dieser Junmai Ginjo verwendet Hakkon Nishiki aus der Präfektur Hiroshima. Durch Anpassung des Zeitpunkts und der Lagertemperatur beim Erhitzen erzielte die Brauerei einen wunderschönen, tiefen und runden Geschmack. Das zarte Zitrusaroma aus der Niedrigtemperaturreifung, die weiche Textur und das ausgewogene Finish machen ihn vielseitig, besonders harmonierend mit weißem Fisch jeder Zubereitungsart.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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