Beschreibung
Dieser Junmai Ginjo verwendet Hakkon Nishiki aus der Präfektur Hiroshima. Durch Anpassung des Zeitpunkts und der Lagertemperatur beim Erhitzen erzielte die Brauerei einen wunderschönen, tiefen und runden Geschmack. Das zarte Zitrusaroma aus der Niedrigtemperaturreifung, die weiche Textur und das ausgewogene Finish machen ihn vielseitig, besonders harmonierend mit weißem Fisch jeder Zubereitungsart.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionHiroshima
BrauereiHoukenshuzou co.ltd
MarkeHouken
ReisHattan Nishiki
Alkohol16%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Houkenshuzou co.ltd
Hiroshima
Gegründet in Meiji 4. In der Brauerei steht das beste Wasser für das Sake-Brauen zur Verfügung, bekannt als das berühmte Wasser des kostbaren Schwertes.
Gegründet1871
MarkeHouken
Adresse1-11-2 Ninata Honmachi Kure Hiroshima
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