Honjozoshu Nigorizake Shirokitenryu

🍶

Description

Shirokitenryu ist ein weißer, trüber Nigori-Honjozo der Kikusui Shuzo in Nagano, benannt nach den weißen Wassern des Tenryu-Flusses. Die ungefilterten Reissedimente, die in diesem leicht pasteurisierten Gebräu schweben, erzeugen einen cremigen, leicht süßen Körper mit dem milden, zugänglichen Charakter einer Honjozo-Basis.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionNagano

BreweryKikusui Shuzo Co.,Ltd.

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Kikusui Shuzo Co.,Ltd.

Nagano

Es handelt sich um eine landesweit seltene Kura, die unter den 1944 (Showa 19) während des Pazifikkriegs gemeinsam gegründeten Unternehmen nicht fusioniert wurde. Bei der Gründung des Unternehmens übernahmen die Sake-Brauereibetriebe der Stadt die ehrwürdigen Marken, die seit der Meiji-Zeit verwendet werden, und die Kura hat die Zeit bis heute überdauert.

Est.1944

BrandKikusui

Address4293 Din Cut Stone Iida Nagano

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Honjozoshu Nigorizake Shirokitenryu

Kikusui Shuzo Co.,Ltd.

More from this Brewery