Honjozo Rokkugenshu

🍶

Description

Honjozo Rokkugenshu ist ein unverdünnter genshu honjozo von Sekishu Shuzo in Shimane, der Saka Nishiki verwendet, der auf 60 % poliert ist. Ohne Verdünnung in voller Brauststärke abgefüllt, bietet er eine konzentrierte, kraftvolle Ausdrucksform des einheimischen Shimane-Reises.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionShimane

BrewerySekishu Shuzo Co.

ABV18%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Sekishu Shuzo Co.

Shimane

Tsuwano, geprägt von 700 Jahren Geschichte, ist voller historischer Atmosphäre. Gegründet Mitte der Edo-Zeit, im Jahr 1730, wird die Brauerei heute von der elften Generation mit großem Einsatz geführt. Mit dem Grundwasser von Hidemine Aonoyama pflegt die Brauerei den lokalen Sake von Tsuwano mit althergebrachten handwerklichen Methoden weiter.

Est.1973

BrandKasen

Address221 Gota Ro -Ro Tsuwano Kaka Shimane

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★