Ein honjozo aus einer Niigata-Brauerei, gegründet 1866, gelegen auf einer Küstendüne nahe dem Japanischen Meer. Der Katafune-Stil sticht in Niigata durch seine reiche, runde Süße hervor, die durch einen sauberen Abgang ausbalanciert wird, im Gegensatz zur leichten, trockenen Norm der Region. Das Brauwasser ist natürliches Grundwasser, gefiltert durch Sanddünen. Warm empfohlen, um die Reissüße zu betonen.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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