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Beschreibung
Honjozo Kanzukurishinshu von Ino Shuzo in Chiba ist ein im Winter gebrauter (Kanzukuri) frischer Sake, der den knackigen Charakter der Kaltzeit-Fermentation einfängt. Im traditionellen Stil mit einem kleinen Zusatz von destilliertem Alkohol gebraut, liefert er ein sauberes, leichtes Profil mit einem erfrischenden Abgang. Der Kanzukuri-Prozess erzeugt einen ausgewogenen, zugänglichen Sake, der für den täglichen Genuss geeignet ist.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Ishigami Shuzo Co.,Ltd
Chiba
Die östlichste sake-Brauerei des Kanto und die Ishigami Sake Brewery brauen ihren sake in zwei Lagerräumen im Otani-Steinbaustil.
Gegründet1844
MarkeChoushinohomare
Adresse7-1 Tanaka Choshi Chiba
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