Honjozo Honnama von Ino Shuzo in Chiba kombiniert die Honjozo-Braumethode mit unpasteurisierter Nama-Verarbeitung und liefert die frische, lebhafte Qualität von Nama-Sake in einem leichteren Stil. Die Nama-Behandlung erhält lebendige Enzyme und helle Aromen und verleiht der sauberen Honjozo-Basis eine lebhafte Frische. Dieser saisonale Ausdruck fängt die belebende Qualität von frisch gepresstem Chiba-Sake in seiner lebendigsten Form ein.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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