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Honjozo

Honjouzou Yamatokozuchi

by Izawa Honke & Co  ·  Hyogo
🍶
Description

Honjouzou Yamatokozuchi ist ein Honjozo von Izawa Honke in der Präfektur Hyogo, einer der historisch bedeutsamsten Sake produzierenden Regionen Japans. Hyogo beherbergt den Nada-Bezirk, die Quelle einiger der gefeiersten Sakes Japans, und produziert einen Großteil des Yamadanishiki-Reises, der von Premium-Brauereien im ganzen Land verwendet wird. Ein kleiner Zusatz von destilliertem Brauereialkohol verleiht diesem Honjozo seinen charakteristisch sauberen Körper und knackigen Abgang.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionHyogo
BreweryIzawa Honke & Co
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Izawa Honke & Co

Hyogo
Die Familie Izawa verwendet Yamada Nishiki aus der Präfektur Hyogo sowie selbst angebauten Yamada Nishiki für ihren sake. Inami-cho, wo die Brauerei ansässig ist, zeichnet sich durch seinen kulturellen Reichtum aus und bietet eine ideale Umgebung für die Sake-Herstellung. Hier wird ein sake nach den seit alters überlieferten traditionellen Braumethoden hergestellt.
Est.1883
BrandYamatokotsuchi
Address818 Inami Inami Kako Hyogo
Web

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