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Beschreibung
Honjin Karakuchi ist ein trockener junmai von Senryu Shuzo in Nagasaki, hergestellt aus Yamada Nishiki. Das karakuchi-Profil wird durch eine vollständige Fermentierung des Yamada Nishiki erzielt, was einen sauberen, scharf definierten Abgang ergibt, der zur meeresfrüchtereichen Küche Nagasakis passt.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionNagasaki · Nagasaki Junmai →
BrauereiSenryushuzo Co.,Ltd
MarkeHonjin
ReisYamada Nishiki
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Senryushuzo Co.,Ltd
Nagasaki
In der Genroku-Ära gegründet, feiert die Brauerei 300 Jahre sake-Brauen. Die handwerkliche Tradition, unberührt vom Zeitgeist, bleibt fest verankert.
Gegründet1688
MarkeHonjin
Adresse209 Nagasaka Egu Sasebo Nagasaki
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