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Beschreibung
HON KID Junmai Daiginjo nutzt die Eigenschaften des weichen, reinen Wakayama-Wassers im Kito-Stil. Eine Mischung aus 1801- und 901-Hefe, bei der der Anteil der 1801-Hefe reduziert ist, erzeugt ein leicht zurückhaltendes Aroma, das dennoch den prächtigen Duft eines Junmai Daiginjo bewahrt. Die zarte Süße und schöne Säure werden durch einen niedrigeren Alkoholgehalt für einen angenehmeren Trinkgenuss ergänzt.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Heiwa Shuzo Co.,LTD.
Wakayama
Mit dem Wunsch, das Klima von Kishu zu vermitteln und diejenigen, die sake noch nicht kennen, für seinen Charme zu begeistern, drückt die Brauerei die Sanftheit und Reinheit des Wakayama-Wassers in ihrem sake 'Kido' aus, der durch ausgewogenen Geschmack und zarte Aromen besticht. Durch das sake-Brauen möchte die Brauerei Tradition und Kultur von Wakayama und Japan in der ganzen Welt bekannt machen. Im Lager widmet sich ein junges Brauerteam mit einem Durchschnittsalter von 31 Jahren leidenschaftlich der Kunst des Brauens und fragt sich stets, wie noch besserer sake entstehen kann.
Gegründet1928
MarkeKid
Adresse119 Mizonoguchi Hainan Wakayama
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