Beschreibung
Aus Reis aus Akita und hochwertigem Naturwasser gebraut, nimmt dieser leicht trockene Kimoto-Sake die nötige Zeit für die langsame, traditionelle Entwicklung des Hefeansatzes und wird mit großer Sorgfalt zubereitet.
Spezifikationen
KategorieOther
RegionAkita
BrauereiHokushika Co., Ltd.
MarkeHokushika
ReisAkita Komachi
SMV0
Säure1.6
Alkohol16%
Poliergrad72%
Geschmacksprofil
Süß
Trocken
Wenig Säure
Viel Säure
Vom Hersteller oder Händler veröffentlichte Werte.
Vorstellung durch die Brauerei
秋田産のお米と良質な伏流水を使い、杜氏伝承の生酛仕込みでじっくりと時間をかけ、丹精込めて仕込んだ、芳醇タイプでやや辛口の味わい。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
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Hokushika Co., Ltd.
Akita
Die Stadt Odate ist das Zentrum einer Kornkammerregion, die sich im Norden der Präfektur Akita erstreckt. Es ist eine ausgezeichnete Reisanbauregion, in der Sake nach der traditionellen 'Akita Ryuo'-Methode gebraut wird, die für diese Region typisch ist, in der gutes Wasser sprudelt.
Gegründet1944
MarkeHokushika
Adresse2-2-3 Ariura Odate Akita
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