Daiginjo Kitaakita

Name: Daiginjo Kitaakita
Brand: Hokushika
SKU: s05881
Price: 955 JPY
Availability: InStock
Rating: 3.6 (2 reviews)

von Hokushika Co., Ltd. · Akita

3.6★★★☆(2)

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Beschreibung

Authentischer Daiginjo, hergestellt mit hochwertigem natürlichem Wasser aus Akita in einer sehr kalten Jahreszeit.

Spezifikationen

KategorieDaiginjo

RegionAkita · Akita Daiginjo →

BrauereiHokushika Co., Ltd.

MarkeHokushika

SMV+1

Säure1.3

Alkohol15%

Poliergrad50%

Geschmacksprofil

Zurückhaltend

Aromatisch

Leicht

Vollmundig

Süß

Trocken

Wenig Säure

Viel Säure

Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.

Vorstellung durch die Brauerei

良質な伏流水を使用し、厳寒時期に低温発酵でじっくり丹精込めて仕込みました。すっきりとしたキレとふくよかな味わい、華やかな吟醸香が特徴の、北鹿を代表する定番商品です。

Originaltext der Brauerei auf Japanisch.

Sake-TypWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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Bewertungen

Check-ins und Bewertungen (2)

Chung-yu Huang

Jul 18, 2026, 3:57 PM

3.25

Erfrischend, lecker.

Automatisch übersetzt

Sake Girl

May 19, 2025, 5:16 AM

4.00

Hokushika Co., Ltd.

Akita

Die Stadt Odate ist das Zentrum einer Kornkammerregion, die sich im Norden der Präfektur Akita erstreckt. Es ist eine ausgezeichnete Reisanbauregion, in der Sake nach der traditionellen 'Akita Ryuo'-Methode gebraut wird, die für diese Region typisch ist, in der gutes Wasser sprudelt.

Gegründet1944

MarkeHokushika

Adresse2-2-3 Ariura Odate Akita

📖 Sake Guides

How to drink sake Best sake for beginners All sake guides →

Kombinationen

Passende Speisen

Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★