Hokushika Hekifu Namachozoshu ist ein frischgelagerter sake von Hokushika Shuzo in Odate, Akita, ungepasteurisiert abgefüllt und bis zur Lieferung gekühlt gelagert, um seinen lebhaften, jugendlichen Charakter zu erhalten. Aus inländischem Akita-Reis bei einem Poliergrad von 70% hergestellt, bietet dieser auf Honjozo basierende Namachozoshu ein frisches, fruchtiges Profil mit einem sauberen, leicht trockenen Abgang bei +7,0 auf der sake-Skala. Der Name Hekifu, der eine klare Jadebrise heraufbeschwört, spiegelt die frische, erfrischende Qualität wider, die die Kühllagerung verleiht.
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