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Beschreibung
Hizoginjo Sembazuru ist ein Ginjo von Sato Shuzo in Oita aus Yamada Nishiki, der auf 40% poliert wurde. Als Hizoginjo (geschätzter Keller-Ginjo) gereift, entwickelt dieser niedrig polierte Ausdruck durch sorgfältige Reifung im warmen Kyushu-Klima zusätzliche Tiefe und Geschmeidigkeit.
Spezifikationen
KategorieGinjo
RegionOita
BrauereiSato Shuzo Co.,Ltd
MarkeSembazuru
ReisYamada Nishiki
Alkohol16%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Sato Shuzo Co.,Ltd
Oita
Der Ursprung der Marke 'Senbanzuru' geht auf das Jahr 1955 zurück, als der Nobelpreisträger Yasunari Kawabata während der Arbeit an seinem Roman 'Senbazuru' durch Kusumi-cho reiste und eine tiefe Freundschaft mit dem damaligen Präsidenten Toshiaki Sato schloss, der ihm diesen Namen gab.
Gegründet1917
MarkeSenbazuru
Adresse6197 Kuju Kuju Takeda Oita
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