Hiziri Yamadanishiki 50 Junmai Ginjo Binhiire

Hiziri Yamadanishiki 50 Junmai Ginjo Binhiire ist ein in der Flasche pasteurisierter Junmai Ginjo von Hijiri Shuzo in Shibukawa, Gunma, der ausschließlich aus Yamadanishiki-Reis, poliert auf 50%, gebraut wird. Die einmalige Flaschenpasteurisierung (Binhiire) bewahrt schonend die eleganten Blumenaromen und das ausgewogene Umami, die für Yamadanishiki charakteristisch sind, und erhält die Frische ohne den mit der Tankpasteurisierung verbundenen Geschmacksverlust.