Hiyaoroshi

🍶

Description

Saisonaler Herbst-Junmai Ginjo, der nach einer vollständigen Sommerreifung im Keller nach der traditionellen Hiyaoroshi-Methode mit einmaliger Pasteurisierung auf den Markt kommt. Gebraut in Kawachinagano, Osaka.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionOsaka

BrewerySaijo Co.

ABV17.9%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Saijo Co.

Osaka

Im Mittelalter wurde der sake aus Amano 'Amano Hikari' genannt und von zahlreichen Helden, darunter Hideyoshi Taiko, geschätzt. Diese Brauerei steht für die Wiedergeburt des Brauens in dieser Region seit dem 3. Jahr der Kyoho-Ära, dank der Gunst des Tempels Amanoyama Kongoji, der tief in der Ortsgeschichte verwurzelt ist. 'Süße ist das Wesen des sake' ist das Motto der Brauerei.

Est.1718

BrandAmanosake

Address12-18 Nagano Kawachi Nagano Osaka

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🥇

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★