Hitakami Daiginjo wird von Hirako Shuzo gebraut, gegründet 1861 in Ishinomaki, Präfektur Miyagi, nahe der Sanriku-Küste. Mit auf 40% poliertem Yamada Nishiki-Reis und feinem lokalem Wasser erreicht es das zarte, hocharomatische Profil, das vom daiginjo-Grad erwartet wird, wobei die Philosophie der Brauerei zur eleganten Speisenbegleitung in seinem sauberen, verfeinerten Abgang zum Ausdruck kommt.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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