Junmai, der unter einem restaurierten historischen Etikettendesign der 1887 gegründeten Tottori-Brauerei produziert wird, deren Philosophie 'Brauen ist Landwirtschaft' enge Verbindungen zwischen dem Brauteam und den Bauern, die ihren Reis anbauen, schafft. Der Stil spiegelt den Schwerpunkt des Hauses auf vollständiger Fermentation und trockenem, essenbegleitendem Charakter wider.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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