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Beschreibung
Hinodezakari Junmai Daiginjo ist ein Prestige-Ausdruck der Matsumoto Sake Brewery in Fushimi, Kyoto, einer kulturell eingetragenen Brauerei, die 1791 am East Takase River gegründet wurde. Unter Nutzung von Fushimis gefeiertem weichem Grundwasser und sorgfältig ausgewähltem Sake-Reis bietet dieser Junmai Daiginjo ein raffiniertes, blumiges Aroma mit seidiger Textur und einem eleganten, speisebegleitenden Abgang.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionKyoto · Kyoto Junmai Daiginjo →
BrauereiMatsumoto Sake Brewing Co., Ltd.
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Matsumoto Sake Brewing Co., Ltd.
Kyoto
Matsumoto baut Yamada Nishiki in der Tojo-Region der Präfektur Hyogo an und braut seinen sake in Kyoto.
Gegründet1791
MarkeSawayamatsumoto
AdresseYokodaji Misu Daikoku Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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