Hideyoshi Tokubetsu Junmai Jindai

🍶

Description

Menkoina-Reis, auf 60% poliert, bildet die Grundlage dieses Jindai tokubetsu junmai von Suzuki Brewing in Akita. Die sorgfältige Reisauswahl und das vollständig hausinterne Polieren verleihen diesem Alltagssake eine klare Struktur und ein befriedigendes, speisefreundliches umami.

Specifications

CategoryJunmai

RegionAkita

BrewerySuzuki Brewing & Co.Ltd

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Suzuki Brewing & Co.Ltd

Akita

Der Feudalherr von Akita lobte ihn als 'gut und köstlich' und verlieh ihm den Namen 'Hideyoshi'. Dieser Sake wird seit mehr als dreihundert Jahren als Sake des Lehens von der Region verehrt.

Est.1689

BrandHideyoshi

Address9 Nagano Futakamachi Daisen Akita

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Hideyoshi Tokubetsu Junmai Jindai

Suzuki Brewing & Co.Ltd

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