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Ryuban Junmai Ginjogenshu

🍶
Description

Ryuban junmai ginjo genshu verwendet Yamada Nishiki, auf 50% poliert, und wird unverdünnt bei Suzuki Brewing in Akita abgefüllt. Die genshu-Abfüllung bewahrt einen volleren Körper und eine höhere natürliche Alkoholkonzentration, mit dem charakteristischen weichen, ausladenden umami des Yamada Nishiki im Kern.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionAkita
ABV17%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Suzuki Brewing & Co.Ltd

Akita
Der Feudalherr von Akita lobte ihn als 'gut und köstlich' und verlieh ihm den Namen 'Hideyoshi'. Dieser Sake wird seit mehr als dreihundert Jahren als Sake des Lehens von der Region verehrt.
Est.1689
BrandHideyoshi
Address9 Nagano Futakamachi Daisen Akita

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine