Hideyoshi Junmai Ginjosyu Shosei

🍶

Description

Shosei junmai ginjo verwendet Akitasake Komachi, auf 50% poliert, und Akita-Blütenhefe bei Suzuki Brewing in der Präfektur Akita. Das blumige, anmutige Hefearoma ergänzt das sanfte umami der Reissorte und ergibt einen sauberen, speisekompatiblen Sake, der beim National Kanazake Contest 2020 in der Premium-Kategorie und beim Wine Glass Sake Award 2019 in der Kategorie Premium Junmai Gold gewann.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionAkita

BrewerySuzuki Brewing & Co.Ltd

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Suzuki Brewing & Co.Ltd

Akita

Der Feudalherr von Akita lobte ihn als 'gut und köstlich' und verlieh ihm den Namen 'Hideyoshi'. Dieser Sake wird seit mehr als dreihundert Jahren als Sake des Lehens von der Region verehrt.

Est.1689

BrandHideyoshi

Address9 Nagano Futakamachi Daisen Akita

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Hideyoshi Junmai Ginjosyu Shosei

Suzuki Brewing & Co.Ltd

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