Jindai Junmaishu verwendet Menkoina, eine stärkeweiche Akita-Tafelreissorte, um einen robusten, wärmenden Junmai von Suzuki Brewing in der Präfektur Akita herzustellen. Die langjährige Philosophie der Brauerei, einen zur lokalen Esskultur passenden Sake zu brauen, verleiht diesem Ausdruck einen abgerundeten, sättigenden Charakter.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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