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Description
Hidematsu Yamabuki ist ein Junmai, hergestellt von der Oumon Shuzo in Shibata, Niigata, unter der Marke Hidematsu. Niigata ist weithin anerkannt als Zentrum des tanrei-karakuchi-Brauens, das durch einen sauberen, trockenen Sake mit weichem Wasser und minimaler Restsüße gekennzeichnet ist.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Oumon Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Ehemals Ichishima Sake Brewery Co., Ltd. Seit der Gründung sind mehr als 200 Jahre vergangen. Der Sake, der aus dem Können der Echigo-Toji entstand, die ihrer Leidenschaft für das Brauen unermüdlich treu bleiben, harmoniert mit dem hochwertigen Reis, dem Wasser und dem für die Herstellung geeigneten Klima der Region. Es ist ein hochwertiger, reicher und sehr geschmeidiger Niigata-Sake, der sich weiterentwickelt und dabei die Geschichte in Ehren hält.
Est.1790
BrandOumon
Address1-7 Honmachi Shibata Niigata
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