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Yume Junmai Daiginjo

🍶
Description

Dies ist ein Sake-Kunstwerk, das mit großer Sorgfalt in der strengen Winterkälte hergestellt und bei niedrigen Temperaturen lange fermentiert wird. Elegantes Aroma, samtiger Geschmack und tiefes, langanhaltendes Abklingen.

Specifications
RegionNigata
ABV16%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Oumon Shuzo Co.,Ltd

Nigata
Ehemals Ichishima Sake Brewery Co., Ltd. Seit der Gründung sind mehr als 200 Jahre vergangen. Der Sake, der aus dem Können der Echigo-Toji entstand, die ihrer Leidenschaft für das Brauen unermüdlich treu bleiben, harmoniert mit dem hochwertigen Reis, dem Wasser und dem für die Herstellung geeigneten Klima der Region. Es ist ein hochwertiger, reicher und sehr geschmeidiger Niigata-Sake, der sich weiterentwickelt und dabei die Geschichte in Ehren hält.
Est.1790
BrandOumon
Address1-7 Honmachi Shibata Niigata

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine