Ein Ableger von 'THE CLASSIC', der mit einem erfrischenderen und schärferen Geschmack als das reguläre 'THE CLASSIC' geendet wird. Er kommt beim Essen besonders gut zur Geltung. Frühlings-Gemüse-Tempura mit sanfter Süße und Bitterkeit sowie Austern mit einem Spritzer Zitrone passen besonders gut dazu.
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