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Hatsuyukihai Nigorizake

🍶

Description

Hatsuyukihai Nigorizake ist ein klassischer trüber Sake von Kyowa Shuzo in der Präfektur Ehime, hergestellt aus den in Ehime angebauten Reissorten Matsuyama Mii und Himeiku 71, durch ein grobes Sieb gepresst, um milchige Reissedimente zu erhalten. Das Ergebnis ist ein sanfter, cremiger Sake mit natürlicher Süße, weicher Säure und der tröstlichen Textur, die den nigori-Stil ausmacht.

Specifications

CategoryOther

RegionEhime

BreweryKyowa shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Kyowa shuzo Co.,Ltd

Ehime

Hatsuyukihai ist eine Brauerei, die den traditionellen Methoden der 'Tankfermentation' und des 'Beutelpressens' den Vorzug gibt. Jede Phase erfordert Zeit und besondere Sorgfalt, die von Hand ausgeführt wird, aber das ermöglicht es, einen sake herzustellen, den nur menschliche Hände schaffen können.

Est.1887

BrandHatsuyukihai

Address400 Dainan Tobe Iyo Ehime

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★