Beschreibung
Hatsuyukihai Junmaishu ist ein reiner Reissake von Kyowa Shuzo in Tobe-cho, Präfektur Ehime, gebraut mit in Ehime angebautem Reis und Hefe, um den reinen Geschmack des lokalen Terroirs auszudrücken. Die traditionellen Kleinstchargen-Pressmethoden der Brauerei bringen einen vollen, runden Reischarakter mit ausgewogener Säure und einem warmen, anhaltenden Abgang hervor.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionEhime · Ehime Junmai →
BrauereiKyowa shuzo Co.,Ltd
MarkeHatsuyukihai
ReisMatsuyama Mii
Alkohol15%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWo kaufen
Loading prices...
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Kyowa shuzo Co.,Ltd
Ehime
Hatsuyukihai ist eine Brauerei, die den traditionellen Methoden der 'Tankfermentation' und des 'Beutelpressens' den Vorzug gibt. Jede Phase erfordert Zeit und besondere Sorgfalt, die von Hand ausgeführt wird, aber das ermöglicht es, einen sake herzustellen, den nur menschliche Hände schaffen können.
Gegründet1887
MarkeHatsuyukihai
Adresse400 Dainan Tobe Iyo Ehime
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese