Hatsuyukihai Junmaishu ist ein reiner Reissake von Kyowa Shuzo in Tobe-cho, Präfektur Ehime, gebraut mit in Ehime angebautem Reis und Hefe, um den reinen Geschmack des lokalen Terroirs auszudrücken. Die traditionellen Kleinstchargen-Pressmethoden der Brauerei bringen einen vollen, runden Reischarakter mit ausgewogener Säure und einem warmen, anhaltenden Abgang hervor.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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