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Beschreibung
Matsuyama Mii, auf 60 % poliert, bildet diesen Hatsuyukihai Honjozo Genshu von Kyowa Shuzo in Tobe, Ehime. In voller, unverdünnter Stärke abgefüllt, verstärkt dieser genshu-honjozo den strukturierten, leicht bitteren Charakter des Matsuyama Mii, des einheimischen Ehime-Sakereis, in einem konzentrierten und unmittelbar ausdrucksstarken Format.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionEhime · Ehime Honjozo →
BrauereiKyowa shuzo Co.,Ltd
MarkeHatsuyukihai
ReisMatsuyama Mii
Alkohol18%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kyowa shuzo Co.,Ltd
Ehime
Hatsuyukihai ist eine Brauerei, die den traditionellen Methoden der 'Tankfermentation' und des 'Beutelpressens' den Vorzug gibt. Jede Phase erfordert Zeit und besondere Sorgfalt, die von Hand ausgeführt wird, aber das ermöglicht es, einen sake herzustellen, den nur menschliche Hände schaffen können.
Gegründet1887
MarkeHatsuyukihai
Adresse400 Dainan Tobe Iyo Ehime
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