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Other

Hatsuyukihai Hime

🍶
Description

Hatsuyukihai Hime ist ein eleganter, zugänglicher Sake von Kyowa Shuzo in der Präfektur Ehime, gebraut mit lokal angebautem Reis und dem weichen Wasser von Tobe-cho für einen sanften, ausgewogenen Charakter. Die milde Süße, das zarte Reisaroma und der glatte Abgang spiegeln das Leitprinzip der Brauerei wider: einen Sake zu schaffen, der wirklich genossen werden soll.

Specifications
CategoryOther
RegionEhime
ABV15%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Kyowa shuzo Co.,Ltd

Ehime
Hatsuyukihai ist eine Brauerei, die den traditionellen Methoden der 'Tankfermentation' und des 'Beutelpressens' den Vorzug gibt. Jede Phase erfordert Zeit und besondere Sorgfalt, die von Hand ausgeführt wird, aber das ermöglicht es, einen sake herzustellen, den nur menschliche Hände schaffen können.
Est.1887
BrandHatsuyukihai
Address400 Dainan Tobe Iyo Ehime

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine