Hatsuyukihai Ginjoshu Natsunosake Namagenshu Kakigentei 2017

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Description

Hatsuyukihai Ginjoshu Natsunosake Namagenshu Kakigentei 2017 ist eine auf den Sommer begrenzte Abfüllung von Kyowa Shuzo in Tobe-cho, Ehime, als roher (nama) und unverdünnter (genshu) ginjo auf dem Höhepunkt seiner Frische abgefüllt. Der Jahrgang 2017 spiegelt das Bekenntnis der Brauerei zu Handpressung und Kleinstchargen wider und bietet lebendige Tropenfruchtaromen, eine kräftige Textur und einen lebhaften Abgang.

Specifications

CategoryGinjo

RegionEhime

BreweryKyowa shuzo Co.,Ltd

ABV17.5%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kyowa shuzo Co.,Ltd

Ehime

Hatsuyukihai ist eine Brauerei, die den traditionellen Methoden der 'Tankfermentation' und des 'Beutelpressens' den Vorzug gibt. Jede Phase erfordert Zeit und besondere Sorgfalt, die von Hand ausgeführt wird, aber das ermöglicht es, einen sake herzustellen, den nur menschliche Hände schaffen können.

Est.1887

BrandHatsuyukihai

Address400 Dainan Tobe Iyo Ehime

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★