Yamada Nishiki und Matsuyama Mii, auf 50 % poliert, bilden diesen Hatsuyukihai Ginjo von Kyowa Shuzo in Tobe, Ehime. Die Kombination beider Reissorten, die charakteristisch leichte Bitterkeit des Matsuyama Mii und die Eleganz des Yamada Nishiki, ergibt einen ginjo mit litschiartiger Fruchtigkeit und einem sauberen, vielschichtigen Abgang, geprägt vom Quellwasser der Ishizuchi-Berge.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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