Hatsuyukihai Funabazumeorigarami Ginjo Namagenshu

🍶

Description

Yamada Nishiki und Matsuyama Mii, auf 50 % poliert, bilden diesen Hatsuyukihai Funabazume Origarami Ginjo Namagenshu von Kyowa Shuzo in Tobe, Ehime. Beim Pressen im traditionellen fune-Holzbottich behält der origarami-Stil einen zarten Schleier feiner Hefe in diesem ungefilterten, unerhitzten, vollstärken ginjo und verleiht ihm eine sanfte, texturierte Fülle.

Specifications

CategoryGinjo

RegionEhime

BreweryKyowa shuzo Co.,Ltd

ABV16.5%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kyowa shuzo Co.,Ltd

Ehime

Hatsuyukihai ist eine Brauerei, die den traditionellen Methoden der 'Tankfermentation' und des 'Beutelpressens' den Vorzug gibt. Jede Phase erfordert Zeit und besondere Sorgfalt, die von Hand ausgeführt wird, aber das ermöglicht es, einen sake herzustellen, den nur menschliche Hände schaffen können.

Est.1887

BrandHatsuyukihai

Address400 Dainan Tobe Iyo Ehime

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★