Hatsushimo Junmai Muroka Nama Genshu ist ein ungefilterter, unpasteurisierter und unverdünnter Ausdruck aus Hatsushimo Reis, auf 60 % poliert, mit einem Alkoholgehalt von etwa 17 %. Er bietet ein ruhiges Aroma, ein ausgeprägtes Reis-Umami und eine lebhafte Frische, die für Genshu charakteristisch ist, mit guter Tiefe für das Warmservieren.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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