Hatsuhinode Kurodoichioshi Shiboritate Junmai Ginjonamagenshumurokajikazume

Dieser Hatsuhinode Junmai Ginjo Namagenshu Muroka Jikazume ist eine limitierte saisonale Ausgabe von Haneda Shuzo, in den Bergen Nordkyotos mit lokal angebautem Reis gebraut. Er wird direkt als ungefilteter, unverdünnter, unpasteurisierter sake abgefüllt und bewahrt seine lebendige Textur und den konzentrierten, reisbetonten Geschmack. Die Tradition der Brauerei, Reis von Hand zu waschen und Holzfass-Fermentationsgefässe zu verwenden, verleiht diesem frischen, frisch gepressten ginjo Tiefe und Charakter.