Beschreibung
Dieser Hatsuhinode Junmai Ginjo Namagenshu Muroka Jikazume ist eine limitierte saisonale Ausgabe von Haneda Shuzo, in den Bergen Nordkyotos mit lokal angebautem Reis gebraut. Er wird direkt als ungefilteter, unverdünnter, unpasteurisierter sake abgefüllt und bewahrt seine lebendige Textur und den konzentrierten, reisbetonten Geschmack. Die Tradition der Brauerei, Reis von Hand zu waschen und Holzfass-Fermentationsgefässe zu verwenden, verleiht diesem frischen, frisch gepressten ginjo Tiefe und Charakter.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionKyoto · Kyoto Junmai Ginjo →
BrauereiHanedashuzo Co.,Ltd
MarkeHatsuhinode
ReisGohyakumangoku
Alkohol17.5%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Hanedashuzo Co.,Ltd
Kyoto
Gebraut mithilfe der Natur und der kristallklaren Atmosphäre der Kitayama-Berge in Kyoto sowie des Grundwassers oberhalb des Katsura-Flusses, zeichnet sich dieser sake durch ein feines Korn und ein raffiniertes Aroma mit elegantem Abgang aus.
Gegründet1893
MarkeHatsuhinode
Adresse20 Keita Kita Ukyo -ku Kyoto -shi Kyoto
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