Description
Hatsuhinode Junmai Namagenshu Arabashiri Muroka Jikazume ist ein frischer, ungefilteter, unverdünnter sake von Haneda Shuzo in der Region Kyoto Kitayama, hergestellt aus in Kyoto angebautem Kyo no Kagayaki-Reis, der auf 60% poliert wird. Direkt vom ersten Pressgang ohne Filtration oder Pasteurisierung abgefüllt, bewahrt er einen lebhaften, vollmundigen Charakter mit knackiger Frische und einem Hauch Fruchtigkeit. Das reine Quellwasser des oberen Katsuragawa unterstreicht das saubere regionale Profil.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Hanedashuzo Co.,Ltd
Kyoto
Gebraut mithilfe der Natur und der kristallklaren Atmosphäre der Kitayama-Berge in Kyoto sowie des Grundwassers oberhalb des Katsura-Flusses, zeichnet sich dieser sake durch ein feines Korn und ein raffiniertes Aroma mit elegantem Abgang aus.
Est.1893
BrandHatsuhinode
Address20 Keita Kita Ukyo -ku Kyoto -shi Kyoto
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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