🍶
Description
Hanazakari Junmai Ginjo Hiyaoroshi ist ein einmal pasteurisierter Herbst-Sake der Hanamori Shuzo in Yaotsu, Gifu: im Winter gebraut, über den Sommer gereift und beim Abkühlen der Temperaturen im Herbst freigegeben. Der hiyaoroshi-Stil ermöglicht es dem Sake, während mehrerer Monate der Kellerreifung Rundheit und Integration zu entwickeln und den aromatischen Charakter des Junmai Ginjo zu glätten. Die Tuchbeutel-Tropfextraktion und die in Japan einzigartige manuell bediente Presse sorgen für die Klarheit und Geschmeidigkeit, die diese Herbstausgabe auszeichnen.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Hanamori Shuzo Co.,Ltd
Gifu
Yachomatsu-cho, Präfektur Gifu, im mittleren Becken des Kiso-Flusses gelegen, war der Endpunkt der Flussboote und blühte von der Edo-Zeit bis zur Taisho-Ära als Hafenstadt auf. Heute werden Flüsse nicht mehr als Transportwege genutzt, aber die Landschaft aus Bergen und Gewässern ist als Hida Kisogawa Kokuni Park ausgewiesen und zieht Besucher aus vielen Regionen an. Dieser historische Hintergrund und das qualitativ hochwertige Grundwasser von Yaotsu-cho haben viele lokale Spezialitäten hervorgebracht, darunter verschiedene Braugewerbe einschließlich sake. Unsere Brauerei wurde 1886 (Meiji 19) in der Mitte der Meiji-Ära gegründet, als Yaotsu-cho eine wichtige Rolle im Warenvertrieb spielte.
Est.1886
BrandHanazakari
Address4091 Yaotsu Yaotsu Kamo Gifu Gifu Gifu
More from this Brewery
Pairings
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese