Hananotsuyu Junmai Daiginjo ist der Flaggschiff-Ausdruck der 1745 gegründeten Jojima-Brauerei in Kurume, Fukuoka, hergestellt aus hochpoliertem Reis ohne zugesetzten Alkohol. Hananotsuyu erhielt beim Kura Master 2020 in der junmai daiginjo-Kategorie eine Platinauszeichnung, was die Stellung der Brauerei in der wettbewerbsfähigen sake-Szene Fukuokas unterstreicht. Die Verwendung von enthärtetem Wasser trägt zur charakteristisch glatten, runden Textur bei, die mit dem Jojima-Gebiets-sake assoziiert wird.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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