🍶
Description
Hananotsuyu Tokubetsu Junmai wird in der historischen Jojima-Brauerei in Kurume, Fukuoka, hergestellt, einem Betrieb, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1745 in einem der konzentriertesten sake-Brauviertel Japans reichen. Als tokubetsu junmai ist es ein reiner Reissake, der durch einen höheren Polierungsgrad oder eine besondere Produktionsspezifikation über die Standard-Junmai-Klassifikation hinausgeht. Die Jojima-Tradition, enthärtetes Wasser zur Herstellung eines glatten, zugänglichen sake zu verwenden, prägt den sanften, speisekompatiblen Charakter dieses Ausdrucks.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Hananotsuyu Co.,Ltd
Fukuoka
Hananotsuyu ist eine 1745 gegründete Brauerei. Ihre Hauptmarke ist von einem alten chinesischen Gedicht inspiriert, das den sake preist. Die Brauerei sucht weiterhin nach der Harmonie von Geschmack, Aroma und Reichtum, gestützt auf die angesammelten Traditionen, um stets besseres zu bieten.
Est.1745
BrandHananotsuyu
Address223-1 Jojima Jojima Kurume-shi Fukuoka
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine