🍶
Description
Auf 65 % poliert, wird dieses Honjozo von Hakusen Shuzo in Gifu mit Koji gebraut, das vollständig von Hand im traditionellen Koji-Raum der Brauerei hergestellt wird, ohne jede mechanisierte Koji-Maschine. Das trockene Profil ist ein Merkmal des Hausstils mit einem klaren Abgang, der von zurückhaltendem Umami getragen wird.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Hakusen Sake Shuzo Co.,Ltd
Gifu
sake-Lager in Kawabe-cho, bekannt als Königreich der Flussschifffahrt.
Est.1899
BrandHanamikura
Address28 Nakawabe Kawabe Kamo Gifu
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