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Description
Ein tokubetsu junmai aus in Aomori angebautem Reis, darunter Hana Fubuki für den koji und Masshigura für den kake-mai. Diese Abfüllung hat den Tsugaru Jizake Grand Prix gewonnen und ist bekannt für ihr lebhaftes Aroma und ein rundes, sanft süßes Umami.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiWhere to Buy
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TAMADA SHUZOUTEN CO.,LTD
Aomori
Es handelt sich um eine kura in der Burgstadt Hirosaki, die jährlich 400 koku produziert und ausschließlich Reis aus der Präfektur Aomori verwendet.
Est.1685
BrandTsugarujongara
Address81 Morimori Hirosaki Aomori
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine