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Description
Hakuyo Junmaishu von Oyachuukichihonten in Fukushima verwendet Chiyo Nishiki mit 60% Politur und liefert Junmai-Tiefe mit glattem Umami, sanfter Süße und einem befriedigenden, sauberen Abgang.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Oyachuukichihonten &Co
Fukushima
Es ist ein authentischer lokaler Sake, der mit dem Reis, dem Wasser und den Menschen aus Shirakawa City in der Präfektur Fukushima gebraut wird. Trotz einer bescheidenen Produktion von etwa 80 Koku verfolgen die jungen Verantwortlichen der Brauerei unermüdlich ihre Versuche, einen von der Region geliebten Sake zu kreieren.
Est.1879
BrandHakuyou
Address54 Honmachi Shirakawa Fukushima
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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★★★★★
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🥈
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🥉
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★★★★★
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